Ak ste ako my, keď klesli cukrové chute, zasiahli. Zatiaľ čo je ľahké sa s nimi dostať a chytiť cookie z komory, boli sme varovaní výživovými odborníkmi ako je Isabel Smith, MS, RD a CDN, o nízkej výživovej hodnote a vysokom množstve kalórií nachádzajúcich sa v cukre. Preto sa snažíme vyhnúť týmto požiadavkám. Ale čo keď sme vám povedali, že už nemusíte odolávať vášmu sladkému zubu? Vďaka Laurel Gallucci, zakladateľke pekárne Sweet Laurel, teraz môžete dopriať svoje túžby s týmito rafinovanými receptami na dezerty bez cukru, ktoré chcú rovnako dobre ako skutočná vec, ale majú vyššiu nutričnú hodnotu.

Gallucciho prípravky možno zhrnúť ako zdravé, zdravé a veľmi chutné. A ak ste niekedy mali privilegia ochutnať jeden z jej koláčov, presne viete, o čom hovoríme. Avšak pre tie z vás, ktoré nie sú, zdieľala niekoľko z jej jednoduchých, zdravých receptov, z ktorých všetky sú bez rafinovaného cukru, gluténu a mliečnych výrobkov.



Z čokoládového dortu Instagram-to-storočia až po vyvážiteľné jahodové oblátky, ktoré sú vyrobené z javorového sirupu (zdravá alternatíva cukru, ktorú Smith hovorí má 54 antioxidantov a protizápalových vlastností), Gallucci nám poskytol ľahko prístupné recepty že aj vy môžete ochutnať lahodnosť, ktorá je Sweet Laurel. Pri zdravých dezertoch sa budete cítiť dobre s jedlom, pokračujte v čítaní.

Jahodové krátke koláčiky

Zložky pre vafle:

1/3 šálky kokosového alebo mandľového mlieka
3 polievkové lyžice. kokosový olej (plus malý príplatok na mazanie vafle)
1 polievková lyžica. 100% javorový sirup
2 lyžičky. vanilkový extrakt
1/4 lyžičky jablčného octu
1 1/4 šálky mandľovej múky
1/2 lyžičky prášok na pečenie
1/4 lyžičky soľ
3 vajcia



Zložky pre topping:

2 plechovky kokosového krému (chladené cez noc)
2 polievkové lyžice. 100% javorový sirup
1 polievková lyžica. vanilkový extrakt
3 šálky jahôd (nakrájané)

Pokyny pre vafle:

Namažte vafle železo s kokosovým olejom. Zmiešajte všetky prísady s výnimkou vajec v mixéri na vysokej úrovni. Prepnite nastavenia mixéra na nízku a pomaly pridajte vajcia. (Táto zmes sa môže pripraviť predtým v noci a skladovať v chladničke až do použitia). Nalejte zmes do žemľovej žehličky a podľa pokynov na vaflovú žehličku.

Pokyny pre topping:

Ak chcete urobiť topping, zmrzlina kokosový krém, ako Spiral Food je kokosový krém ($ 3), cez noc. Bežte len pevný kokosový smotan so zmiešavačom na vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoria špičky. Pomaly miešajte javorový sirup a vanilkový extrakt. Chladia až do použitia. Ak je to potrebné, pridajte čerstvé jahody.



Snowballový koláč

Zloženie pre tortu:

2 šálky mandľovej múky
1/4 šálky kakaa
1 lyžička. prášok na pečenie
1/2 lyžičky Himalájská ružová morská soľ
2 vajcia
1 šálka 100% javorového sirupu
1/4 šálky vody
1 polievková lyžica. vanilkový extrakt

Zloženie na polevu:

4 šálky kešu (namočené vo vode cez noc)
1 šálka vody
1/4 šálky kokosového oleja
1/4 šálky 100% javorového sirupu
1 polievková lyžica. vanilkový extrakt
1/4 lyžičky morská soľ

Pokyny pre tortu:

Predhrievajte rúru na 180 ° C. Namažte jednu panvicu s priemerom 8 až 9 palcov s kokosovým olejom. Zmiešajte mandľovú múku, kakao, sódu z pečiva a soľ v miske. Pridajte vajcia, javorový sirup, vodu a vanilku. Miešajte až do tvaru cesta. Nalejte do pripravenej nádoby. Pečieme 25 minút. Odstráňte z rúry a nechajte pred rozmrazením úplne vychladnúť.

Pokyny na polevu:

Všetky ingrediencie skombinujte vo vysokorýchlostnom mixéri, až kým nebudete hladké. Chladia až do použitia.

Jednoduché čokoládové čipové cookies

zloženie:

3 šálky mandľovej múky
1/2 lyžičky Himalájská ružová soľ
1/2 lyžičky prášok na pečenie
1/2 šálky kokosového oleja, roztavený
1/2 šálky 100% javorového sirupu alebo medu
1 polievková lyžica. čistý vanilkový extrakt
1/2 šálky rafinovaných čokoládových čipov bez cukru

Smery:

Nastavte rúru na 180 ° C. Zmiešajte suché zložky v strednej miske. Samostatne navlečte všetky mokré prísady a potom premiešajte do suchých zložiek. Pridajte rafinované čokoládové čipy bez cukru, ako čokoládové čipy Sweet William bez cukru ($ 2), a miešajte, aby sa skombinovali. Umiestnite guľôčky na jeden alebo dva palce na pečené panvice a pekáče a jemne zatlačte. Pečieme na sedem až deväť minút, až kým nie je len hnedá hnedá okolo okrajov. Odstráňte z rúry a umiestnite cookies na chladiaci stojan.

Nasledujúce: 7 nízkych uhľohydrátových receptov pre rušné dievčatá.

Chcete viac zdravých tipov? Sledujte nás na Pinterest.

Tagy: Alicia Beauty UK, zdravé recepty, dezerty bez cukru, recepty na dezerty bez cukru, náhradné cukry