5 vecí, ktoré si kúpili v obchode s potravinami

Kelly LeVeque je bohatstvo vedomostí, pokiaľ ide o zdravie a vnútorné zdravie, a vzhľadom na jej rozsiahle zázemie, to nie je žiadnym prekvapením. Certifikovaný holistický odborník na výživu, wellness expert a zdravotnícky tréner so sídlom v Los Angeles, spoločnosť LeVeque prevádzkuje obľúbenú webovú stránku Be Well by Kelly, kde zdieľa svoje skúsenosti a pomáha iným ľuďom žiť čo najzdravšie. Neustále skúma najnovšie objavy v oblasti nutričných štúdií a hodnotenia teórií s cieľom nájsť najlepšie recepty a návyky. Jej vášeň pre wellness je zjavná v jej informovaných odporúčaniach a fascinujúcich zisteniach, a preto sme tak nadšení, že ju máme ako prispievateľa Byrdie. Tu LeVeque vysvetľuje, ako optimalizovať nákupnú cestu zdieľaním, ktoré zložky by nikdy nemali byť na vašom zozname potravín.

Parabény sa stali tabu pred časom a zoznam kozmetických výrobkov, ktoré neobsahujú žiadnu zložku, sa odvtedy neustále zvyšuje. Štítky na potraviny na druhej strane zostávajú trochu nepoznaným územím. Samozrejme, ak ste čisté jedlo, celá potravina venovaná zdraviu orechy, označenie potravín sa vás ani netýka. Ale pre ostatných 99, 99% populácie sa pravidelne stretávame s neznámymi zložkami. Takže naďalej jesť čisté čo najviac, zásoby na zdravé náležitosti ako Organický panenský kokosový olej (12 dolárov) a organický surový jablkový jačmeň (6 dolárov) a vyhnite sa týmto konzervačným látkam pri obchodovaní s potravinami. Prejdite si pre všetky podrobnosti a zoznam sledujúcich konzervačných látok.

izoflavóny

Isoflavóny sú zlúčeniny podobné estrogénu nachádzajúce sa v sójových potravinách, ktoré môžu spôsobiť problémy s reprodukciou, prírastok hmotnosti a únavu. Výskum ukázal, že izoflavóny môžu zabrániť ovulácii a stimulovať rast rakovinových buniek. Nie je to len sójový škodlivý pre váš reprodukčný systém, ale je to tiež zlé pre vašu pokožku. Je plný fytoestrogénov, ktoré môžu spôsobiť výpadky - tieto hormonálne škvrny sa vyskytujú okolo úst a čeľustí.

Karagenan

Karagén sa nachádza v mandľovom aj kokosovom mlieku a používa sa ako zahusťovadlo alebo stabilizátor potravín. Štúdie naznačujú, že zvýšenie expozície karagénanom môže spôsobiť zápal čriev a viesť k tráviacim problémom. Zatiaľ čo škodlivé dôkazy nie sú ohromujúce (zatiaľ), je najlepšie vyhnúť sa karagénom a pri nákupe nemliečneho mlieka skontrolujte štítok.

Glutamát monosodný (MSG)

Vyhnúť sa tomu! Táto prídavná prísada v spracovaných a rýchlych potravinách má pridať chuť, ale maskuje skutočnú chuť jedla. MSG je časť kontaminantov a vyrábaných chemikálií a časť glutamátu (forma kyseliny aminokyseliny glutámovej). Glutamát je nevyhnutný pre kognitívne funkcie; pôsobí ako stimulant a signalizuje posluchom v našich mozgových bunkách komunikovať. Avšak voľne viazaný glutamát prijatý v množstve, napríklad v potravinách s MSG, môže nadmerne vylučovať nervový systém a spôsobiť bolesti hlavy, migrény a zápaly. Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť MSG, je nakupovať obvod obchodníka s potravinami a vyhnúť sa všetkým baleným, extra-slaným občerstvením.

Guar Gum

Vedľajší produkt guarovej bujóny, guarová guma vyvolal obavy vďaka svojej prevalencii konzervovaného kokosového mlieka. Štúdie uvádzajú, že konzumácia guarovej gumy môže mať za následok gastrointestinálne vedľajšie účinky, ako je zvýšený pocit plynov a brucha. Ak máte problémy s trávením, odstránenie guarovej gumy z vašej stravy môže zlepšiť tieto príznaky.

Chemikálie s estrogénnou aktivitou (EA)

Nájdené skrytie v plastoch bez obsahu bisfenolu - áno, bez BPA - tieto chemikálie sa viažu na estrogén, ktorý sa prirodzene vyskytuje v tele a v skutočnosti zvyšuje množstvo estrogénu v krvi. Lekársky výskum naznačuje, že zvýšenie estrogénu môže zasahovať do vášho libida a reprodukčných orgánov a dokonca spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti. Plastové fľaše s vodou vystavené teplu a slnečnému žiareniu sú hlavnými zdrojmi chemických látok EA, preto premýšľajte predtým, než opustíte fľašu s vodou na pečenie vo vašom aute. Alebo ešte lepšie, rozhodnite sa pre opakovane použiteľné sklenené fľaše, aby ste predišli týmto škodlivým účinkom.

A tu to máte. Vytlačte tento zoznam a vezmite ho so sebou na ďalšiu prevádzku obchodu s potravinami. Potom pridajte nižšie päť potravín, ktoré odborníci na výživu vždy odporúčajú.

1. Quinoa

Certifikovaná zdravotníčka Nicole Granato odporúča quinoa ako úžasný rastlinný proteín. Čo robí quinoa zvláštne, je to, že je to "kompletný" proteín, vysvetľuje naturopatická doktorka Katherine Daleová. (To znamená, že chinoa obsahuje perfektný podiel všetkých deviatich esenciálnych aminokyselín potrebných pre optimálnu výživu .) "Je to vysoký zdroj prirodzene bezlepkového proteínu a má uspokojivú chuť a textúru, " pokračuje Dale.

Gisela Bouvier, registrovaná dietetikka, dodáva, že quinoa obsahuje dôležité živiny ako horčík, vláknina, mangán, riboflavín a vitamíny B ", ktoré pomáhajú telu premieňať potravinu na energiu."

2. Avokádo

Zo 17 odborníkov na výživu, ktoré Amanda Montell hovoril s predchádzajúcim príbehom, viac ako polovica pomenoval avokádo ako jednu z troch najzdravších potravín na svete. "Premenoval som avokádo Božie maslo! " Hovorí Daryl Gioffre, DC, celebritný výživár a zakladateľ čistenia Alkamind. "Avokádo je bohaté na vitamíny K, C, B5 a B6, ako aj na kľúčové minerály, ktoré obsahujú viac draslíka ako banány bez cukru, ale aj prekvapivo vysoký obsah vlákniny, takže pomáhajú udržať trávenie zdravia. "

Tip? Pri výbere avokáda si dbajte na to, aby ste vybrali čierne zelené kamienky Haas avocados, ktoré sú vyššie v zdravých tukoch a nižších karbách než hladké, jasne zelené floridy, "hovorí Colette Heimowitz, viceprezidentka pre výživu a vzdelávanie v spoločnosti Atkins Nutritionals (tvorcovia diéty Atkins).

3. Voľne žijúci losos

"Divoký losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a oveľa nižší v toxínoch, ako sú PCB, ako chovaný losos, " vysvetľuje Barry Sears, autor zoologickej zóny a autor série The Zone . Omega-3 sú dôležité, pretože "znižujú riziko srdcových ochorení a pomáhajú zvyšovať dobrý cholesterol, " vysvetľuje Bouvier. "Omega-3 sú tiež prepojené na pomoc pri znižovaní rizika depresie, rakoviny a celkovej kognitívnej funkcie ."

4. Citrón

"Táto šťavnatá guľka slnečného žiarenia obsahuje dlhý zoznam veľmi dôležitých vitamínov a minerálnych látok, z ktorých mnohé prispievajú k zdraviu nášho tráviaceho a imunitného systému a dokážu urobiť dostatočné množstvo na zdravie vlasov a pokožky, " hovorí Courtney Baron, inštruktor pre zdravie a wellness Thumbtack. "Vitamín C v citrónach pomáha produkovať kolagén a chráni pokožku pred voľnými radikálmi, čo môže viesť k rakovine."

5. Čučoriedky

"V čučoriedkach sa nachádza najmenej 15 rôznych druhov phytonutrientov a všetky sú silnými antioxidantmi, ktoré chránia prakticky každý systém v tele, " hovorí Michelle Babb, registrovaná dietetikka a autorka protizápalového stravovania pre šťastný, zdravý mozog, "Antioxidanty chránia proti poškodeniu buniek, tkanív a svalov a sú dôležité pre kardiovaskulárne zdravie, zdravie mozgu a regeneráciu cvičenia."

Next Up: Nutritionista hovorí, že tieto sú najlepšími čistými jedlami pre leto

Tento príbeh bol pôvodne uverejnený 8. apríla 2016 a odvtedy ho aktualizovala Kara Cuzzone.