6 prekvapujúcich potravín, ktoré ste nikdy nevedeli, boli bezlepkové

Pred desiatimi rokmi, kedy bol môj najlepší priateľ diagnostikovaný celiakií, bolo jediné miesto na nákup bezlepkových výrobkov na malom úseku v zadnej časti celých potravín - a to boli všetky chrumkavé bagely a bezchutenské sušienky. Ale teraz, bez gluténu je de rigueur a môžete získať v podstate všetko bezlepkové - z vašej pizze a cestovín až po vašu pleť a make-up.
Ale akonáhle sa rozhodnete pre dobrovoľný glutén, dešifrovanie toho, čo môžete a nemôžete jesť, môže byť mätúce - nehovoriac o druhu bummeru (vážne, kto chce zistiť, že nemôžu mať inú tenkú mincovňu?), Preto sme prišli s týmto zoznamom prekvapivých jedál, ktoré si stále môžete vychutnať na bezlepkovej diéte. Zjesť!
Sledujte päť prekvapivých jedál, ktoré sú bezlepkové!

ryža
Biela, hnedá, basmati - dobrotivosť ryže vo všetkom, čo je najčistejšie inkarnácie, je bezpečné jesť. Len pozorujte svoje sushi. Lepkavá ryža sa často vyrába z ryžového vína alebo ryžového octa, z ktorých obe môžu spôsobiť reakcie u ľudí s citlivosťou na lepok (nehovoriac o tom, že sójová omáčka, ktorú ponoríte do sushi, prekvapivo obsahuje lepok!).

zemiaky
Nie, nemusíte bozkávať zemiaky zbohom, keď sa pustite do bezlepkovej diéty. Tieto škrobové vegetariány sú často neoprávnene obvinené z obsahu lepok. Ale len preto, že zemiaky sú bezlepkové, to neznamená, že by ste mali rohatkovať na hranolkách: okrem zjavných dôsledkov na zdravie, niektoré reštaurácie používajú chlieb, aby si svoje hranolky extra chrumkavé. Ak si nie ste istí, opýtajte sa.

ovos
Vyskytla sa kontroverzia, či ľudia s celiakíou alebo neznášanlivosťou lepku tolerujú ovos. Dobrou správou? Väčšina ľudí môže bez problémov zapracovať malé množstvo čistého ovsa do bezlepkovej diéty. Stačí sa pozrieť na štítok, ktorý hovorí bez lepku. V opačnom prípade by mohli byť počas zberu kontaminované pšenicou, jačmeňom alebo ražou obsahujúcou lepok.

kukurica

Hoci je to obilie, čistá kukurica je bezlepkové jedlo, ktoré by nemalo ľudí obťažovať citlivosťou na lepok. To znamená, že vaša kukurica na kocky a kukuričné ​​tortilla tacos môže byť stále v ponuke - ale znova, ak jedlo, ktoré jedávate, bolo spracované alebo obsahuje iné zložky okrem kukurice, nezabudnite skontrolovať štítky.

marshmallows
Áno, váš obľúbený horúci kakaový spoločník je úplne bezpečný k jedlu. Z mini do jumbo, marshmallows neobsahujú lepok. Teraz nájsť alternatívu gluten-cracker zadarmo a praskať táborák ...

macarons

A nakoniec - francúzske macaróny. Kto by hádal, že tieto roztomilé, vzdušné maličkosti sú úplne bezlepkové? Zvyčajne sa vyrábajú len zo štyroch zložiek: mleté ​​mandle, bielkoviny, práškový cukor a biely cukor. Nie je to najzdravšie, ale sú dosť malé, aby sa nezapočítavalo (tak funguje, že?).

Ktoré z týchto bezlepkových potravín bolo najviac prekvapujúce? Sledujete bezlepkovú diétu? Znie to v komentároch nižšie!