Mnohí odborníci na výživu naliehajú svojich klientov, aby prijali zdravé tuky, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v avokádoch a orechoch; Siggiov domáci RDN, Abigail Kinnear, nazýva tento posun v premýšľaní o úplnom teste hnutia . Takže čo presne? Jeho myšlienka uprednostňuje potraviny s vysokým obsahom tuku a potravín s vysokým obsahom tuku v známych nízkotučných "diétnych potravinách" s presvedčením, že sú v konečnom dôsledku lepšie pre vaše telo a tým aj pre dlhodobú stratu hmotnosti. "V 80-tych a 90-tych rokoch boli" bez tuku "a" nízky obsah tuku "populárne tvrdenia týkajúce sa jedla, " hovorí Kinnear. "V poslednom desaťročí sa však zvyšuje popularita výrobkov, ktoré obsahujú tuk, keďže spotrebitelia hľadajú menej spracovaných potravín, " pokračuje. " Tuk zaznamenal nárast popularity v mnohých kategóriách potravín, ako napríklad mliečne výrobky z plnotučného mlieka, avokádo a iné rastlinné oleje. " Inými slovami, zdravé tuky si konečne dostanú uznanie, ktoré si zaslúžia, zatiaľ čo potraviny s nízkym obsahom tuku sú vystavené ako majú umelé cukry, ktoré hádzajú vaše telo z pád.



Stále viac výskumov ukazuje, že potraviny so zdravými tukami, ako sú omega-3 a omega-6, môžu skutočne ťažiť z vášho tela a dokonca vám pomôžu spaľovať tuk. Na druhej strane sú podľa názoru Centra na liečbu rakoviny v Amerike často doplnky s nízkym obsahom tuku a tukov často doplnené o pridané cukry, ktoré maskujú chuť: "Výrobcovia potravín pridávajú chemicky vyrobený cukor, zvyčajne vysoko fruktózový kukuričný sirup, do potravín a nápojov vrátane sušienok, ochutených jogurtov, paradajkovej omáčky a šalátového dresingu. Nízkym obsahom tuku sú najhoršie páchatelia, pretože výrobcovia používajú cukor na pridávanie chuti. " Keď skimp a konzumujete nízkotučné jedlá, výskumníci zistili, že ľudia sa skutočne pokúsia uspokojiť svoj hlad s cukrom alebo sacharidmi. Nedávny výskum spájal diéty so zvýšeným množstvom pridaného cukru k chorobám srdca, Alzheimerovej chorobe a rakovine.



Potraviny s dobrým obsahom tuku

Aké sú výhody dobrých tukov v tele? "Tuk je nevyhnutný na produkciu hormónov, absorbovanie vitamínov rozpustných v tukoch, účinná rovnováha krvného cukru a hydratácia pokožky zvnútra, " hovorí holistický výživový a zdravotný tréner Kelly LeVeque. Je však dôležité vedieť, ako začať a postupovať vpred s naozaj dobrými jedlami. Samozrejme, Snickers bary a zmrzlina môžu byť považované za "plné tuky", ale to nie je hnutie, o ktorom hovoríme. "Ak sa rozhodnete pridať potraviny s tukom do vašej stravy, je najlepšie držať sa celých potravín alebo potravín, ktoré sú minimálne spracované s jednoduchými prísadami, " navrhuje Kinnear. Potraviny ako maslo na kŕmenie trávou (naložené vitamínom K), avokádo (ktoré majú nenasýtené mastné kyseliny), kokosový olej (vďaka ľahko stráviteľným triglyceridom so stredne dlhým reťazcom) a vaječný žĺtok (pretože obsahuje cholín, pomáha telu absorbovať tuk použitý na tvorbu DNA a bunkových štruktúr) sú všetky povolené a podporované ako súčasť stravy s plnými tukami. Kinnear dodáva: " Orechy sú skvelou voľbou na občerstvenie, pretože obsahujú zdravé mononenasýtené tuky a vlákninu. Na varenie si vyberte olej na báze rastlín, napríklad olivový olej ."





Jogurt tiež robí rez, podľa Kinnear. "Siggi má rôzne plnotučné mliečne jogurty a jogurty na pitie, ktoré obsahujú kombináciu prirodzene sa vyskytujúceho tuku a bielkovín, ktoré pomáhajú pri nasýtení." Veda súhlasí: V jednej štúdii výskumníci zistili, že ľudia, ktorí mali vyššiu hladinu troch rôznych vedľajších produktov plnotučných mliečnych výrobkov, mali v priemere o 46% nižšie riziko získania cukrovky počas obdobia štúdie ako u ľudí s nižšou hladinou.

Pozitívne združenia s jedlom vám pomôžu pridržiavať sa zdravého stravovania a dodržiavať ciele na zníženie hmotnosti. Namiesto toho, aby ste sa zbavili sami seba a rozhodli ste sa pre "diétnu" alebo "nízku tuku", zaobchádzajte so svojim telom s potravinami s plným obsahom tuku, ktoré skutočne poháňajú.



Diéty

Stredomorská strava je taká, ktorá nasleduje po celom tukovom pohybe, pretože má klinicky preukázané prínosy pre chudnutie, kožu a dlhodobé zdravie, ako aj plné tuky ako olivový olej a ryby. (Je tiež vedecky dokázané, že ste šťastnejší.) Shereen Lehman, MS, odborník na výživu založený na dôkazoch a spoluautor Superfoods for Dummies, súhlasí: " Je to zdravé, výživné a existujú zdravotné výhody . účinnosť pre kardiovaskulárne a celkové zdravie, táto strava sa zameriava na to, aké potraviny sú pre vás dobré. Je to vysoko v množstve omega-3 tukov, mononenasýtených tukov (olivový olej), vlákniny, vápnika a je to skoro všetko zdravá výživa.



Ďalej nájdite nové pravidlá týkajúce sa stravy: desať malých stravovacích zmien, ktoré majú obrovský rozdiel.



Tagy: Alicia Beauty UK, plná tučná diéta