USDA naznačuje, že mliečne výrobky bez tukov alebo s nízkym obsahom tuku (1%) sú súčasťou zdravej výživy, spolu s obilninami, ovocím, bielkovinami a zeleninou, pričom sa domnieva, že plnotučné mliečne výrobky a plnotučné mlieko nie sú považované za zdravé. "Bez mliečnych výrobkov bez tuku a s nízkym obsahom tuku poskytujú rovnaké živiny, ale menej tuku (a teda menej kalórií) ako opcie s vyšším obsahom tuku, ako napríklad 2% a plnotučné mlieko a bežný syr, " vysvetľuje organizácia. Docela samozrejmé, že? Nízky obsah tuku znamená menej tuku. Správny. Mám to. Podľa novej štúdie však mlieko s nízkym obsahom tuku nie je v skutočnosti lepšou voľbou.

Štúdia, publikovaná v časopise Circulation, analyzovala krv 3333 dospelých, ktorí boli zapísaní do následnej štúdie Zdravotníckej štúdie zdravotných sestier, ktorá prebehla asi 15 rokov. Zistilo sa, že ľudia, ktorí mali vyššie úrovne troch rôznych vedľajších produktov plnotučných mliečnych výrobkov, mali v priemere o 46% nižšie riziko získania cukrovky počas obdobia štúdie ako u ľudí s nižšou hladinou.



"Myslím si, že tieto zistenia, spolu s výsledkami z iných štúdií, vyžadujú zmenu v politike odporúčania len mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku, " vysvetľuje Dariush Mozaffarian, MD. " Neexistuje žiadny prospektívny ľudský dôkaz, že ľudia, ktorí jedia nízkotučné mliečne výrobky, robia lepšie ako ľudia, ktorí jedia celozrnné mliečne výrobky ."

Európsky vestník výživy tiež zistil, že vysoký obsah tukov v mlieku bol nepriamo spojený s opatreniami obezity. Brian Quebbemann, bariatrický chirurg s Chapman Medical Center v Kalifornii a prezidentom programu NEW Program, hovorí, že to môže byť preto, lebo tuk je viac nasýtený, takže vás naplní, čo pomáha predchádzať prejedaniu. Tuk tiež spomaľuje uvoľňovanie cukru do krvného obehu a menej cirkulujúceho inzulínu znamená menšie riziko rozvoja inzulínovej rezistencie a cukrovky.



Ak sa obávate o to, čo zvyšuje príjem tukov do vašich tepien, vedzte, že v skutočnosti nie je toľko dôvodov na obavy. V prehľade v roku 2014 sa zistilo, že syr a jogurt neprispievajú k rozvoju ochorenia koronárnych artérií, pravdepodobne preto, že mliečne výrobky sú vyrobené zo 400 jedinečných typov mastných kyselín, z ktorých niektoré majú pravdepodobne protizápalové účinky na telo, US News správy.

Hore, pozrite sa na najlepšiu zeleninu na prevenciu rakoviny prsníka.

Tagy: Alicia krása, tridsať: Wellness spoločenstva