Tu je čo (a čo nie) jesť, aby sa cítil lepšie po večernom večeri

Sme menej ako mesiac od najväčšieho dňa na konzumáciu potravín: vďakyvzdania. Je to sviatok, takže sme ťažko informovaní, aby ste si nemali radi. Napriek tomu, historicky, komfortné pokrmy s jedlom na Deň vďakyvzdania sú plné sodíka, cukru, krému a ďalších zložiek, ktoré nie sú presne najzdravšie voľby. Problémom je, že určite nechcete, aby ste sa museli zbaviť týchto (lahodných) jedál, závidieť na talířoch zeleného fazule, koláče a podobne.

Dobrá správa: Nemusíte prísť. Vďaka jednoduchým výmenám, ktoré neovplyvňujú chuť, môžete si stále dopriať bez všetkých nadbytočných kalórií. Maria Bella, majiteľka spoločnosti Top Balance Nutrition v NYC, nám s nami zdieľala presné potraviny, ktoré by sme mali a nemali by sme jesť túto dovolenku, aby sme sa vyhli nadmernému dňu vďakyvzdania z jedla a dňom zvyškov, ktoré nasledujú. Pozrite sa, čo má povedať nižšie!

Čo treba vyhnúť

Plnka : V priemere má vypchávka asi 390 kalórií a 24 gramov tuku na šálku, ale ak zvyšujete pomer zeleniny k chlebe, stále si môžete vychutnať jedlo bez viny.

Štiepané zemiaky : Vieme, vieme. Ako báječné a podstatné Dni vďakyvzdania, pretože táto miska je, je v priemere asi 237 kalórií a 9 gramov tuku na pohár (nevadí, pridávať maslo, smotanový syr atď., Aby bolo kremiernejšie). Bella odporúča vymeniť ju za maslový karfiol.

Večierky alebo sušienky : Bella vysvetľuje, že ide v podstate len o múku, sódu na pečenie, soľ a krém.

Čo si môžete vychutnať

Biele mäso Turecko bez kože : Tmavé mäso Turecko má 206 kalórií a 10 gramov tuku, zatiaľ čo biele mäso má 127 kalórií a 2 gramy tuku, obaja za 3, 5 oz. Výhodou tmavého mäsa je však vyššia obsah železa, zinku, tiamínu a vitamínov B6 a B12 ako bieleho mäsa, takže je vašou voľbou, či chcete obetovať menej kalórií alebo živín. Dobrou správou je, že proteín nachádzajúci sa v tureckom tme alebo bielom potláča hladový hormón.

Kukurica na kohútiku bez masla : 70 kalórií a tri gramy plniaceho vlákna. Pád masla pridáva asi 35 kalórií každý. Ak je to potrebné, skúste použiť namiesto toho maslový sprej na varenie.

Brušný kel: 50 kalórií na šálku.

Špenát: 40 kalórií na pohár, ale líši sa podľa spôsobu prípravy. Pridaná smotana, maslo a / alebo syr zvýši počet kalórií.

Víno: S 600 kalórií na fľašu suchého vína (biele alebo červené), množstvo je dôležité. Výskumníci zo Brighamu a ženskej nemocnice skúmali návyky na konzumáciu alkoholu takmer 20 000 priemerne vážených žien po dobu 13 rokov a zistili, že tí, ktorí užívali mierne množstvo červeného vína, mali o 30% menej pravdepodobne nadváhu než ostatní.

Pumpkin pie: Tekvica má pomerne nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Priemerný plátok však má 316 kalórií a 16 gramov tuku vďaka pridanému cukru, maslu a ďalším zložkám. Držte sa s jedným malým plátkom alebo zvážte vytvorenie zdravšej verzie doma (alebo pozrite nižšie uvedené náhrady).

Čo nahradiť

Vymeňte pravidelnú slaninu za kanadskú slaninu .

Vyskúšajte valcovaný ovos namiesto suchého chleba.

Namiesto masla v pečivom doporučuje Bella túto zaujímavú náhradu: Zmiešajte 3/4 šálky sliviek a 1/4 šálky vriacej vody a pyré na kombináciu. Nahraďte v rovnakých množstvách v tmavom pečive, ako sú sušienky.

Pri používaní oleja v pečive vymeňte 1/2 oleja za nesladkú jablkovú omáčku .

Namiesto krému použite odparované mlieko .

Keď recept vyžaduje vajíčka, použite dve vaječné bielky alebo jednu šálku náhradky vajec za každé plné vajce.
Nahradenie bielej múky pre pšeničnú múku.

Vždy, keď používate cukor, skúste znížiť množstvo na polovicu a namiesto toho pridať chuť so škoricou, vanilkou, muškátovým orieškom a koreňmi .

Čo môžete urobiť inak?

Pred veľkým jedlom (a pred vašimi zvyškami) vás Bella naliehavo vyzýva, aby ste nepripustili jedlá v príprave. " Vezmite si raňajky bohaté na bielkoviny a vlákninu, aby sa hlad vyhli, " hovorí. "Dobré možnosti zahŕňajú vaječné biele s čiernymi fazuľkami a salsou ako mexickú omeletu, grécky alebo islandský jogurt s šálkou bobúľ alebo kúsok celozrnného chleba pokrytý hrubými plátkami avokáda a údeným lososom posypaným limetkovou šťavou na vrchole. "

Navrhuje tiež piť dostatok vody počas dňa, pretože "náš hypotalamus nie je dostatočne chytrý, aby rozlíšil smäd od hladu".

Tiež skúste prechádzať pred jedlom. Ukázalo sa, že mierne cvičenie potláča hlad a stres, a prinajmenšom "vydržuje vás z kuchyne na pár hodín."

Verte tomu alebo nie, váš výber riadu ovplyvní aj celkovú chuť do jedla. Bella hovorí: "Podľa prieskumu o bezduchom jedení vedenom doktorom Brianom Wansinkom budete jesť o 18% viac zemiakov, ak sú podávané na bielom tanieri proti jednej s väčším kontrastom. aby si uvedomil, aký veľký je podanie. " Navrhuje tiež použitie deväť-palcové dosky - umiestňovanie menšieho množstva jedla na menšiu dosku sa bude zdajú byť plnšie.

Ďalší kľúčový tip: spomaliť . Trvá asi 20 minút, kým sa signály plnosti zaregistrujú, keď začnete jesť. Tí, ktorí užívali viac času s jedlom, tiež zaznamenali vyšší stupeň spokojnosti s jedlom.

V neposlednom rade plánujte svoje zvyšky dobre. Zmrazte dezerty a ťažšie pokrmy a umiestnite zdravé jedlá do prednej časti chladničky tak, aby boli prístupnejšie.

Hore nasledujúci: Pekné dievčenské motívy s dizajnom nechtov.