10 Foods Nutritionists vždy mať v ich kuchyniach

Získanie vstupu do niektorej chladničky je intímny zážitok. Koniec koncov, všetko, čo leží za dvojitými dverami, môže veľa povedať o osobe. (Neexistuje žiadny rozsudok, ak ide len o minulé zvyšky a fľašu šampanského.) Napríklad máme pocit, že obsah našej chladničky je úplne odlišný od obsahu certifikovaného výživu, ktorý si určite vyzdvihne svoju kuchyňu len s najlepšími a najzdravšie potraviny. Zvedavý, aby sme zistili, či je to tak, požiadali troch odborníkov na výživu o zoznam potravín, ktoré majú vždy v kuchyniach - prídu peklo alebo vysoká voda, tieto potraviny zostanú skladované na policiach. Ukázalo sa, že niektoré potraviny sme už zásobili, zatiaľ čo iní pridávajú do dlhého zoznamu vecí, ktoré máme pod #fridgegoals. Udržujte rolovanie pre 10 potravín, ktoré majú vždy odborníci na výživu vo svojich kuchyniach!

vajíčka

Ak nemáte vždy na sklade chladničku s tuctom vajec, teraz by bol čas na to zmeniť. "Proteíny sú nevyhnutné pre budovanie, údržbu a opravu tkanív tela, vrátane pokožky, vnútorných orgánov a svalov, " hovorí certifikovaná holistická výživu Elissa Goodmanová. "Proteíny sú tiež hlavnými zložkami vášho imunitného systému a hormónov." Mnohé potraviny obsahujú proteíny, ale Goodman hovorí, že vajcia obsahujú "kompletné proteíny" - inými slovami, obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Goodman uprednostňuje svoje vajcia organické pastviny, ktoré každý týždeň varí, aby jej dcéra vezmú do školy, alebo sa ľahko pripraví na kokosový olej. Výživca, osobný tréner a zakladateľ pavúkov Franci Cohen súhlasí, hovoriac, že ​​tvrdé varené vajcia sú niečo, čo sa vždy dostanete do chladničky. "Je to plniaca, vysoko proteínová a srdečne zdravá pochutina, ktorá udržuje moje deti vyčerpaná až do večere, namiesto toho, aby sa prebrúsila mojou komorou, hľadajúcou sladké alebo slané občerstvenie, " hovorí.

Fermentované potraviny

Tu je jedna vec, ktorú nemáme v našej kuchyni, ale pravdepodobne by mala čoskoro pridať: fermentované potraviny. Goodman hovorí, že fermentované potraviny sú nevyhnutnosťou na udržanie zdravého čreva a len štvrtina až pol šálky zjedenej s jedlom môže mať dramatický vplyv na vaše zdravie. Označuje jogurt a kefír ako dva príklady, ale tiež naznačuje množstvo kultivovaných a fermentovaných potravín, pretože každý z nich poskytuje rôzne prospešné baktérie. Ona marinates tempeh mať vždy po ruke, robí kokosový kefír jogurt, a obchody Sonoma Brinery je Sauerkraut v jej chladničke.

quinoa

Ak sa chystáte zásobiť jedno zrno, urobte to quinoa - aspoň to robí Cohen. "Je to vysoká a bielkovinové a vláknové a je tak všestranná, " hovorí. "Zmiešam to s fazuľami a zeleninou na srdcovú šalát, používam ju na náhradu múky v muffinoch a často ju používam ako základ pre moje bezlepkové pizzové kôry." Odporúča, aby ste vždy ochutnali vajec v chladničke, čo zjednodušuje zdravé varenie. (Pre plnenie, nízkokalorický obed, vyskúšajte tento recept na syr quinoa mac 'n.)

Divoký losos

LeVeque nám hovorí, že má vždy vo svojom chladničke divoký losos, a to hlavne kvôli jeho zdravotným výhodám. "Je to jeden z najlepších zdrojov potravy pre omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny, plus je plný vitamínu D a selénu, " hovorí. Ak je vaša chladnička s čerstvým lososom mimo cenového rozpätia, LeVeque hovorí, že aj konzervované verzie budú fungovať.

Listová zeleň

Na vegetariánskom fronte, LeVeque hovorí, že je to všetko o tmavých listnatých zelených, ako špenát a kale. "Kale je anti-inflammatrory, plný antioxidantov, vitamínov A a C, vlákniny a vápnika, " hovorí. "Sautee kale v olivovom oleji, aby sa zdravé vedľajšie jedlo, alebo pridať trochu na vaše ranné smoothie." Špenát, na druhej strane, je naložený luteín, ktorý drží oči šumivé pre fotoaparát, hovorí LeVeque. "Je to tiež skvelý zdroj omega-3, draslíka, vápnika, železa, horčíka a vitamínov B, C a E." Predĺžte životnosť vášho balíčka poľnohospodárov tým, že ich uložíte do mrazničky, dlhšie.

citrón

Hľadáte niečo, čo pomôže vášmu štíhlemu a poraziť vodu? LeVeque hovorí, že by ste mali vždy mať vrece citrónov na dosah ruky. "Bohatý v vitamíne C, toto citrusové plody pomôže vášmu telu očistiť prebytočnú vodu a zvážiť hladinu sodíka a draslíka vo vašich bunkách, " hovorí. Ak ste ako väčšina ľudí a pravdepodobne si nemusíte zahryznúť do čerstvého citrónu, stačí pridať kúsok na hrnček teplej vody ráno, alebo stlačiť niektoré z vašich šalátov pomôcť trávenie.

uhorka

Rovnako ako citróny, LeVeque hovorí, že uhorky obsahujú hydratačné, výživné a adstringentné vlastnosti, ktoré sú dobré pre vaše zdravie a pokožku. "Enzýmy uhorky obsahujú poškodené kožné bunky, trávenie buniek pokožky bezpečne odstraňujú a pridávajú nové žiaru, " sľubuje LeVeque.

Grilované kuracie prsia

Cohen zavolá grilované kuracie prsia, ktoré ju "v šupke" idú. "Ak som na úteku a potrebujem zdravé a plniace jedlo, chytila ​​som nejaké grilované kuracie mäso z chladničky, zabalil som ho do listu hlávkového šalátu, ktorý je v súlade s horčicou Dijon a ja som mimo dverí, " ona hovorí. Je to skvelý zdroj štíhleho bielkovín a dobrá voľba na napájanie pred tréningom.

Divoké čučoriedky

Napokon, spoločnosť LeVeque udržiava svoju kuchyňu s iným zdravej výživy: čučoriedky. Sú to antioxidačné sily a tiež skvelý zdroj vitamínu A - tvoja pokožka ich bude milovať. "Vyložte si čučoriedky do pudingu na chiu bielizne pre raňajky s bielkovinami alebo ich pridajte na špenátový šalát na obed, " hovorí LeVeque.

Máte tieto desať vecí v kuchyni? Aké sú vaše zdravé kuchynské spinky? Vypnite zvuky nižšie!