Ako jediť Carbs a stále stráca váhu

Tento desaťročiačný dialóg okolo sacharidov sa nezdá nikam. Najprv sme povedali, že sacharidy sú nepriateľmi, potom sme povedali, že diéty s nízkym obsahom uhličitanu vápenatého sú všetko, čo všetci zabudneme, a potom nové výskumné povrchy, ktoré hovoria, že sa zdržiavajú od uhľohydrátov, sú v skutočnosti efektívnou stratégiou na zníženie hmotnosti. Hovorte o zmätení! Jedna myšlienka, na ktorú sa väčšina expertov zhoduje, je, že vyradenie celých skupín potravín nie je dlhodobo udržateľné. Ale otázka, ako jesť sacharidy a schudnúť, stále zostáva. Odpoveď je trochu viac zapojená ako "prejsť na hnedú ryžu."
Prečítajte si, ako sacharidy môžu pomôcť udržať zdravú váhu!

Jedzte pravé sacharidy

Už viete, že je najlepšie si vybrať celozrnný chlieb a cestoviny nad tradičnými odrodami, ale je tu ešte viac. Jedenie správneho druhu sacharidov sa prejavuje v konzumácii sacharidov odolných voči škrobu, čo znamená, že odolávajú tráveniu. Sacharidy s vysokým obsahom odolného škrobu sú viac ako niektoré druhy potravín, vrátane bielkovín. Tiež urýchľujú váš metabolizmus a prírodné tukové horáky vo vašom tele, pretože keď prechádzajú tráviacim systémom (pomaly), uvoľňujú mastné kyseliny, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Hrach, fazuľa, šošovica, zemiaky, sladké bobule, ovos, banány, jačmeň, hnedá ryža, celozrnné cestoviny a ražný a pumperknickelový chlieb sú škrobotvrdé sacharidy.

Jedzte ich ako zvyšky

Keď chutná chuť na nápoje, zvážte to: Zmrznuté a ohrievané cestoviny a zemiaky majú odolnejší škrob ako čerstvo uvarené cestoviny alebo zemiaky (Poznámka: Toto sa nevzťahuje na vyprážané zemiaky, bohužiaľ). Proces varenia a chladenia mení zloženie jedla a premení škroby na odolné škroby, čo je pre vás ešte zdravšie ako pri prvom spracovaní. Prineste zvyšky!

Jedzte ich v pravý čas

Načasovanie je všetko. Najlepšie časy na jedenie sacharidov sa otáčajú okolo úrovne inzulínu. Vaša citlivosť na inzulín je najvyššia ráno, po večeri, keď nejedem. Vaše telo používa svoje existujúce zásoby glykogénu na udržanie telesných funkcií počas noci. Takže v dopoludňajších hodinách je priestor na uskladnenie viac sacharidov a množstvo inzulínu, ktoré je potrebné na tento účel, je najnižšie. Stručne povedané, sacharidy sú spálené najefektívnejšie skôr v priebehu dňa. Urobte si pred jedlom jedlá vyššie v sacharidoch a trend menšie ako deň pokračuje.

Make sacharidy súčasťou vášho režimu cvičení

Okrem rána sú ostatné ideálne časy na konzumáciu sacharidov pred a po cvičení. Konzumácia sacharidov trvá jednu až tri hodiny predtým, než tréning prináša energiu a pretože reakcie na inzulín sú počas cvičenia utlmené, vaše telo používa tie sacharidy na doplnenie glykogénu, ktorý sa vyčerpá. Po cvičení vaše svaly vyčerpali všetok glykogén a sú pripravení na nasiaknutie glukózy v krvi. Sú tak hladní pre glukózu, že sú schopní vziať sacharidy, ktoré konzumujete, a premeniť ich na glykogén bez pomoci inzulínu.

Jedzte správnu kombináciu uhľohydrátov

Jednou z kľúčových vecí, ktoré si treba zapamätať, je, že sacharidy by mali byť súčasťou vášho jedla, ale nie jeho zameraním. Mali by mať približne jednu štvrtinu tabuľky. Naplňte zvyšok talíru bielkovinami, zeleninou, ovocím s nízkym obsahom cukru a mliečnymi výrobkami s nízkym obsahom tuku. Kontrola porcií je tiež rozhodujúca. Servírovacia veľkosť chleba je dva plátky, obmedzenie cestovín na jednu varenú šálku a zemiaky by nemali byť väčšie ako počítačová myš. Do polovice šálky by malo byť doručené všetko ostatné od zrna po fazuľa.

Nevystavujte všetky karbonátky

Chipsy, pizza, čokoládový koláč a podobne sa môžu objaviť vo vašej strave. Ak sa zbavíte niečoho, čo si želáte, táto túžba sa len vráti silnejšie. A keď dáte do chrumkavého túžby, urobte to skutočne. Vaše telo (a váš mozog) pozná rozdiel medzi baleným, nízkotučným, nízkotučným, beztukovým čokoládovým košíčkom a lahodným jedlom, ktorý sa skutočne trápi z pekárne na ulici. Je pravdepodobné, že niekoľko kousnutí skutočnej dohody uspokojí vašu túžbu lepšie než leštenie celej náhrady. Vezmite si čas na to, aby ste si ho mohli vychutnať, nenechajte sa poraziť, aby ste ju potom jesli, a potom sa vráťte späť do správnej mentality.
Pokúšate sa jesť nízke carb? Povedzte nám svoje obľúbené tipy v komentároch!