Aké mikrovlné jedlo má vaše telo

Všetci sme počuli príbehy o nebezpečenstvách mikrovĺn - ako zapínajú výživu priamo z jedla a nechávajú toxíny a škodlivé žiarenie. Ale koľko z týchto hrôzostrašných príbehov je skutočnosťou a ktoré z nich sú bájky? Prejdite a zistite, či potrebujete kopať elektronickú škatuľu na obrubník!

Ako funguje mikrovlnka

Mikrovlnná rúra ohrieva potraviny prostredníctvom mikrovlnného žiarenia. Predtým, ako vy vystrašíte slovo "ožiarenie", je dôležité pochopiť, že elektromagnetické žiarenie existuje v širokom rozsahu vlnových dĺžok. Každá úroveň žiarenia má rôzne účinky na molekuly, ktoré zasiahli, čo spôsobuje rôzne reakcie. Mikrovlny spôsobujú rotáciu molekúl vody v potravinách, aby vytvorili teplo a otepľovali ostatné molekuly potravín okolo nich. Už ste sa divili, prečo máte teplé a studené škvrny v mikrovlnnom ohrievanom jedle? Kapsy vody vytvárajú horúce miesta.

Ako mikrovlnná rúra ovplyvňuje jedlo

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia majú potraviny ohrievané v mikrovlnnej rúre rovnaké zníženie výživovej hodnoty ako potraviny varené alebo ohrievané konvenčnými spôsobmi. Falošné tvrdenia uvádzajú, že mikrovlny denaturujú proteíny, redukujú vitamíny a vytvárajú toxické chemikálie. V skutočnosti všetky denatúry denaturácie proteínov denaturujú proteíny, keď sa proteín rozvinul a stratil svoj trojrozmerný tvar. V podstate denaturácia mení štruktúru proteínu, ale neovplyvňuje nutričnú hodnotu. Jedna štúdia s mikrovlnnou expozíciou nezistil žiadne významné rozdiely medzi vitamínom C, riboflavínmi alebo proteínom viazanými aminokyselinami mikrovlnných potravín. V skutočnosti môže varenie v mikrovlnnej rúre umožniť, aby potraviny udržali väčšie množstvo svojich základných vitamínov a minerálov ako varenie, pretože nie je pridaná žiadna voda a proces je rýchlejší.

Toxíny sú ďalším príbehom. Toxíny pochádzajú z kontajnerov používaných na ohrev potravín. Bez ohľadu na to, či používate panvicu na nehrdzavejúcej vode alebo mikrovlnnú rúru v plastu, vylúhajte toxické chemikálie do jedla. Nedávna štúdia zverejnená v máji 2014 skutočne uzavrela produkty bez obsahu BPA z akrylátu, polystyrénu, polyétersulfónu a plastov ako Tritan leach chemikálie s estrogénovou aktivitou.

Expozícia žiarenia

Späť na otázku ožiarenia. Porovnajme mobilný telefón s mikrovlnnou rúrou. Úrad FDA vyžaduje, aby mikrovlnná rúra vyžarovala nie viac ako 5 mW / cm štvorcovou žiarenosťou dva palce od krabice. A mikrovlnné žiarenie sa rýchlo rozptýli. Stojte len pár metrov od použitej mikrovlnnej rúry a mikrovlny nebudú reagovať s vaším telom. Na druhej strane mobilný telefón, ktorý sa nachádza vo vzdialenosti 3, 5 cm od vášho tela, vytvára v priebehu hovoru úrovne 10-40 μW / cm a 0, 45-10, 5 μW / cm na tichú. Skutočnou otázkou je, ako často používate náhlavnú súpravu na udržanie telefónu 3, 5 cm od tela?

Ďalšou dobrou správou je, pokiaľ ide o mikrovlny, že v skutočnosti sa zdá, že reálne mikrovlnné emisie zostávajú pod federálnym mandátom maximálneho žiarenia. V štúdii publikovanej v roku 2013 sa zistilo, že únik mikrovlnného žiarenia meraný jeden meter od mikrovlnnej rúry dosahuje priemernú hodnotu 3, 64 mW / cm.

Spodný riadok? Len preto, že mikrovlny vydávajú len málo až žiadne škodlivé žiarenie, neznamená to, že ešte stále nie sme vystavení väčšiemu žiareniu a väčšiemu toxickému zaťaženiu, ako naše telá zvládajú denne. Ak chcete znížiť vystavenie žiareniu, používajte náhlavnú súpravu pri používaní mobilného telefónu a umiestnite telefón čo najďalej od svojho tela. Keď spíte, a keď budete mať možnosť, umiestnite mobilný telefón do režimu letúna na ďalekom mieste svojej izby, vypnite smerovač routeru Wi-Fi v noci, udržujte router mimo vašej spálne a použite elektromagnetické produkty na ochranu poľa, ak sú k dispozícii. Práca na notebooku? Vložte SYB MacBook Skin (£ 29) pod počítač, aby ste chránili vaše telo zo 100% magnetických polí.

Ak chcete znížiť množstvo toxínov, ktoré požívate, používajte keramické, nerezové alebo medené hrnce a panvice pri varení na varnú dosku. používajte sklenený riad na ohrievanie alebo varenie jedla v mikrovlnnej rúre; kúpiť výrobky bez organických látok alebo pesticídov; voľte voľne rastúce, voľne žijúce, bez hormónov, bez dusičnanov a organické bielkoviny, ak je to možné; a nápoj zo sklenenej alebo nerezovej fľaše na vodu. A pamätajte: Nikdy nepijte zo staršej fľaše na vodu, ktorá bola ponechaná v teplých plastových fľašiach z vody, vylúhujú estrogénové hormóny do vody.

Užívate niektorý z týchto krokov znižujúcich radiačné a toxické účinky vo vašom každodennom živote? Povedzte nám nižšie!