správy

Dekódovali sme diétu pšeničného brucha - tu je to, čo potrebujete vedieť

Apríl 2024

Bzučiaca diéta, ktorá znižuje chudnutie, reguláciu chuti do jedla, zdravý metabolizmus a zníženú náchylnosť na choroby srdca a cukrovku je ťažko objavená. Koniec koncov, žijeme v posadnutom svete, ktorý je stále na pokraji "ďalšej veľkej veci", pokiaľ ide o rýchle a jednoduché opravy.

A kým určité diéty a stravovacie návyky môžu byť inštrumentálnym (a niekedy aj imperatívnym) nástrojom, stali sme sa trochu hlúpo na najvyššie trendy stravovacie plány sľubujúce nadľudské obraty, kde sa týka našej energie a rôznych obvodov.

Každý človek má jedinečné potreby a to, čo sa pre jedného človeka zdá byť úžasné, môže byť pre budúceho c'est la vie nepríjemné . Takže v týchto dňoch máme viac myšlienky intuitívneho, neobmedzujúceho vzťahu s našim jedlom, než dramaticky. To však neznamená, že niektoré dietetické plány nemajú určitú platnosť a potenciálny prínos - môžu - najmä pre tých, ktorí majú obmedzenia vyplývajúce z potravinovej citlivosti a alergií.

Jedna taká diéta, ktorá sa už niekoľko rokov používa na radaroch ľudí, je strava z bravčovej pšenice, ktorú vytvoril kardiológ William Davis, a založený na najpredávanejšej knihe New York Times, pšeničné brucho . A aj keď to bolo od roku 2011 (to je vek v strave rokov), ľudia majú ešte veľa otázok. Z dávok na protiargumenty, áno, dokonca aj nákupný zoznam, pokračujte v čítaní, aby ste zistili všetko, čo ste niekedy chceli vedieť o diéte pšeničného brucha.

Pšeničné brucho 101:

Stručne povedané, pšeničná brušná diéta sa točí okolo toho, čo nejedíš (nálepka: lepok), skôr ako držať karty na veci ako kalórie a makrá. (Aj keď odstránením všetkých foriem na báze zvyčajných sacharidov myslíme, že prirodzene znižujete aj niektoré kalórie.)

V podstate je diéta bezlepkovým životným štýlom, ktorý kardiológ William Davis považuje za "vlastnú silu" na vytvorenie "optimálneho zdravia". Zameriava sa na nahradenie všetkých uhľohydrátov na báze zrna prírodnými bezlepkovými celými potravinami, ako je zelenina, bielkoviny, zdravé tuky a obmedzené množstvo určitých druhov ovocia. A aj keď je diéta technicky charakterizovaná ako "bezlepková", to neznamená, že Davis odporúča, aby sa váš košík s potravinami naplnil vysoko spracovaným cestovným, ako sú bezlepkové sušienky, sušienky a podobne.

"Na rozdiel od populárnej múdrosti [...], neexistuje nedostatok, ktorý by vyvíjal odstránenie pšenice - za predpokladu, že stratené kalórie sú nahradené správnymi potravinami. Ak je medzera pšenice naplnená zeleninou, orechmi, mäsom, vajcami, avokádom, olivami, syrom - teda skutočnou výživou, potom nielenže nedospejete nedostatok potravy, budete mať lepšie zdravie, viac energie, lepšie spánok, chudnutie "a zvrátenie ostatných príznakov súvisiacich s lepením, ktoré vysvetľuje v knihe.

Podľa Davisa - prakticky všetky formy pšenice a obilnín (dokonca aj 100% celých odrôd) poškodzujú naše zdravie kvôli spôsobu, akým boli v priebehu rokov hybridizované. V skutočnosti vo svojej knihe Wheat Belly Davis tvrdí, že väčšina pšenice v americkej strave nesie malú (ak nejakú) podobnosť s pšenicou, ktorú naši najskorší predkovia konzumovali. Jeho tvrdenie: Spotreba pšenice môže viesť k inzulínovej rezistencii, ktorá môže zase túžiť po tele pre uloženie extra tuku.

Proti-argument

Napriek tomu, že dieta z bravčovej pšenice stanovuje, že všetky potraviny obsahujúce lepok, pšenicu a uhľohydráty budú mať za následok výhody ako rýchle ubúdanie na váhe, zvýšenie hladiny cukru v krvi, zlepšenie trávenia a zníženie rizika obezity, srdcových ochorení a iných vážnych zdravotných stavov, niektorí stále majú problém s diétou. V skutočnosti rôzne štúdie tvrdili, že pšenica nebola geneticky modifikovaná a významné inštitúcie, ako je Kanadská celiakia, American Heart Association, Spoločnosť obezity a Americká akadémia kardiológie, stále nepodporujú diéty bez lepku ako zdravé pre niekoho iného ako pre tých, ktorí majú celiakiu.

Navyše niektorí odborníci na výživu tvrdia, že obmedzenie celých skupín potravín (pokiaľ samozrejme nemáte netoleranciu), ako sú sacharidy, mliečne výrobky atď., Môže viesť k nezdravému a dokonca nebezpečnému vzťahu s jedlom.

Tak, ako u väčšiny diét, stáva sa to kontroverznou hru, ktorú povedal - ona povedala, a preto dôrazne odporúčame robiť vlastný výskum (ako ste mali predtým, než prijmete akýkoľvek nový dietetický plán) a experimentovať so živým array potravín a receptov, ktoré nájdete, aby ste sa cítili ako najšťastnejší a najzdravší.

Avšak, ak viete (alebo si myslíte, že ide bez gluténu), môže to byť zdravý krok správnym smerom, to určite niečo skúmať. Aby sme vám uľahčili život, vytvorili sme nákupný zoznam schválený bezlepkovým pšeničným bruchom, ktorý vám umožní začať. (Len sa uistite, že sa porozprávajte s lekárom skôr, ako popadnete vozík.)